Проверенные способы соорудить тандыр своими руками из кирпича
В отличие от ставших традиционными для загородного дома очагов барбекю и мангала тандыр сделанный своими руками из кирпича позволяет дополнительно испечь лепешки, вскипятить воду или приготовить в казане плов без дополнительных приспособлений. Он имеет форму цилиндра, в идеале бочонка или крупногабаритного кувшина. Основным преимуществом является высокий КПД от сгорания топлива, высокотемпературный режим обработки продуктов и высокий эксплуатационный ресурс. Однако необычное размещение шашлыков вертикально, а не горизонтально не позволило этому очагу набрать достаточный рейтинг, как у мангала и барбекюшницы.
В мире существует много печей для приготовления пищи, некоторые из них дошли до наших времён. Одной из таких печей является тандыр, широко распространенный в Азии и у некоторых народов Кавказа. На разных языках слово тандыр произносится по-разному: на армянском — тонир, на азербайджанском — тандир, хотя суть от этого не меняется. Это кувшинообразная печь, в которой еда готовится путём запекания жаром от дров. В первоначальной версии восточная печь изготавливалась из смеси, в состав которой входила глина и шерсть, её высушивали в течение недели до такого состояния, что из него можно было лепить.
- Мои работы
- Мини русская печь, ниша для тандыра заводского исполнения, мангал с металлической гриль вставкой, печь для казана от л.
- Что же такое тандыр?
- Конечно же отдыхая на своей даче, или в загородном доме, хочется приготовить чего-то вкусненького, такого, что в своей квартире приготовить нет никакой возможности. Например овощи на гриле или мясо поджаренное на открытом огне, для этого мы используем коптильни или мангалы.
- Технология создания
- Тандыр — это одна из древнейших печей народов Азии и Кавказа. Простота конструкции и высокая производительность поражает всех гурманов.
- Печь барбекю из кирпича является самым безопасным и надежным вариантом обустройства для летней кухни и домика гриль.
- Тандыр — восточная печь в форме кувшина , которая может с успехом заменить и мангал, и печь под открытым небом. В тандыре можно приготовить множество восточных блюд: шашлык, плов, лепешки и самсу, запеченное мясо и рыбу.
- Разновидности тандыра
- В данной статье мы расскажем Вам как изготовить мангал из кирпича своими руками. Какой же вкусный шашлык получается на собственном мангале.
- В настоящее время дача все чаще расценивается, как место отдыха, а не участок для выращивания культур.
- Тандыр — это среднеазиатская печь в форме кувшина.
Какой отдых без жарки мяса на углях? Но что делать, если погода совсем испортилась, а вы уже во всеоружии с замоченным шашлыком и пакетами с едой? В данном случае поможет беседка, оснащенная кирпичным мангалом.
