Зефир домашний на фруктовом желе
РУ Войти Регистрация Как приготовить идеально карамелизованный лук. Меню Читают Новые. Меню Закрыть.
Автор: Ирина Чеботарева, читатель и автор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
- почитать еще
- Boom Boom FooD. Зефир на желатине!
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Зефир — сахаристое кондитерское изделие, которое получается путём взбивания фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком. В последствии в него добавляется желирующая масса: пектин, агаровый сироп или желатин.
- Состав / Ингредиенты:
- Выпечка и десерты.
- Обычно для основы десерта используют яблочное пюре, но приготовить его можно и без добавления фруктов. Зефир можно сделать цветным, добавив пищевой краситель.
- Вы любите сладкое?
Зефир на основе желе вместо традиционного яблочного пюре можно приготовить с любым вкусом и ароматом. Высыпьте желе из пачки в миску и залейте половиной стакана холодной кипяченой воды. Перемешайте и отставьте на минут. Желе соедините с желатином, поставьте на плиту и всыпьте сахар. Прогрейте массу на среднем огне помешивая, до полного растворения всех компонентов.
