Как варить перловую кашу - Перловка с мясом
Большинство мужчин категорически отказываются её есть. Дело в том, что перловую кашу часто готовят в армии, где изысканным вкусом она не отличается. Перловка даже получила обидные прозвищ — «шрапнель» из-за внешнего сходства зёрен с пулями соответствующих артиллерийских снарядов, «кирза» и «болты» — за степень проварки. Между тем название этой крупы происходит от слова «перл» — жемчужина. Разве еда с таким названием может быть невкусной?! Если правильно приготовить перловку, получится очень вкусно.
Классическая перловая каша
Перловую крупу варят на воде, молоке и даже овощном или мясном бульоне. При этом нужно брать три стакана воды или бульона на стакан крупы для отваривания на плите, молока на это уйдёт четыре стакана. Переберите перловку и убедитесь, что в ней нет мусора. После выложите крупу в сито или дуршлаг и хорошо промойте под проточной водой. Также можно просто положить её в миску и полоскать, меняя воду до тех пор, пока она не станет прозрачной. После замочите перловку — положите в кастрюлю и залейте прохладной водой так, чтобы она была на пару сантиметров выше уровня перловки.
| Сезонное меню | 104 | Последнее время готовлю перловку особенно часто. |
| Как приготовить Как варить перловую кашу на молоке рецепт пошагово | 260 | Перловую кашу можно приготовить не только в десертном варианте - с сахаром или медом, но и как второе блюдо - с жареным луком и зеленью. |
| Сколько варить перловку | 68 | Главное меню » Кулинария. Перловая каша помнится нам как вязкое, не слишком приятное на вид блюдо в школьной столовой. |
| На чём варить перловую кашу | 178 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
| Ингредиенты: | 239 | Простая в приготовлении перловая крупа отличается питательным и ярким вкусом. Домашняя каша станет отличным гарниром или самостоятельным обеденным блюдом. |
| Рубрикатор рецептов | 118 | Перловка — несправедливо подзабытый многими вкусный гарнир. |
| Как варить перловку? | 430 | Многие помнят, как в детстве приходилось есть перловую кашу в детском саду или в лагере. Но не все, а точнее никто даже представить не мог, как были правы диетологи, которые составляли детское меню. |
| Разделы меню кулинарии | 258 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
| 127 | Рецепты » Завтраки. | |
| 365 | Уже ответов Ответить. |
Категория: Каши Каши на воде. Вариант приготовления перловой каши. В моей семье с детства из круп, как правило, чаще всего бывала гречка и рис. А я очень любила перловую крупу.
