Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами
Готовим с Калинина Наталья , кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе. Рецепты » Калинина Наталья. Карельские ржаные калитки с картошкой из ржаной муки.
Простой рецепт из доступных ингредиентов, а история какая! Калитки — блюдо карельской кухни. И вот их название кто-то связывает с «отвори потихоньку калитку», потому что не знает, откуда оно. Другие говорят, что название произошло от слова «калита» в современности коляда , когда в ночь перед Рождеством стучали в калитки, пели песни и просили гостинцев. А еще говорят, что в каком-то диалекте есть слово кошелек, которое звучит как «калита»… Но вот сами карельские хозяйки рассказывают, что название этой выпечки пошло от слова «рыба» по-карельски кале или кала — калитки похожи на рыбок. В наши дни их иногда делают круглыми, а раньше были только в форме эллипса с острыми уголками, — чем не рыбка?!
Карельские калитки с картошкой
| 192 | Одно из главных блюд, которыми славится карельская кухня, — калитки. Это открытые пирожки с разнообразными начинками и характерными защипами. | |
| 433 | Показать далее | |
| 305 | Главная страница » Рецепты » Выпечка и десерты » Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами. Уютное название калитки принадлежит открытым пирожкам из ржаного теста. | |
| 384 | Выпечка и десерты. Любое блюдо. | |
| 399 | Калитки с картошкой — традиционная выпечка народов Русского Севера и Финляндии. | |
| 193 | Рецепты » Несладкая выпечка. Карельские калитки из ржаной муки с картошкой. | |
| 172 | Тем временем приготовить начинку. Картофель отварить в подсоленной воде, слить всю воду, добавить 50 грамм сливочного масла, 1 - 2 столовые ложки сметаны и приготовить пюре. | |
| 189 | Калитки с картошкой — это открытые пирожки из смеси ржаной и пшеничной муки, без которых невозможно себе представить Карелию. | |
| 381 | Не все знают, что существует такая национальная карельская выпечка, как ржаной пирожок с картофелем, называемый калитка. Рецепт этого вкусного и самобытного блюда мы приведем в данной статье. | |
| 495 | Используемые ингредиенты для приготовления карельских калиток из ржаной муки на кефире с картошкой:. Берем миску подходящего размера, наливаем в нее стакан кефира. |
И оба идете со. Сьюзан старалась сохранять самообладание. - Н-но… - Сьюзан произнесла слова медленно. Потом изобразил смущенную улыбку. Это было непостижимо. ГЛАВА 15 Сьюзан Флетчер расположилась за компьютерным терминалом Третьего узла.
