Как приготовить лебедя: рецепт приготовления с фото, ингредиенты, приправы, советы и рекомендации
В многочисленных современных сочинениях, посвященных истории русской кухни, при описании официальных пиров при великокняжеском и царском дворе на Руси рассказывается о лебедях в качестве блюда первой подачи, ср. Жареные лебеди подавались на пирах с соусом из бастра привозное вино с добавлением шафрана [Вдовина ];. На Руси образцом служили, разумеется, великокняжеские и боярские застолья. Вначале, чаще всего подавали жареных гусей или лебедей, а иногда и журавлей [Черная ];.
Категория: Закуски Закуски из яиц. Время приготовления: 40 минут. Из сложенной вдвое фольги сделать "лебедя": с одного края собрать фольгу в "хвост", а из другого края сформировать "голову". Переложить всё в фольгового "лебедя". Ввести яйца и допечь в духовке.
Кулинарные курсы в «Сладкоежке» похожи на урок труда в старших классах школы, когда до занятий по кройке и шитью еще целая четверть, а пока девочек учат правильно сервировать стол, печь пироги и резать салаты. Только в отличие от скучных школьных занятий, на уроках в «Сладкоежке» хочется сразу месить тесто, разогревать духовку, взбивать крем, записывать рецепты и готовить, как ненормальная. Компания женщин разных возрастов сидит за партами, записывает в тетради рецепты, задает самые разные вопросы, причем не только про приготовление, но и про калории, делится домашними кулинарными неудачами и победами. Неудачи воспринимаются как свои собственные: «У меня тоже пригорает», удачи — с чувством зависти. Так, рассказ о том, как у кого-то отлично получается лоранский пирог, сопровождается восхищенно-завистливым: «У-у-у».
