Вертута с творогом и зеленью
Это гениально простой рецепт, подойдет и слоеное тесто, но мне больше нравится песочное — оно такое хрустящее и хорошо держит начинку, не протекает. Мясо можно измельчить в мясорубке или порубить. Можно добавить не шесть, а четыре яйца, пирог получится более диетическим, но и поднимется он гораздо меньше!
В видео Илья готовит традиционные молдавские вытяжные вертуты с использованием простых ингредиентов: воды, яйца и соли. Он замешивает тесто, добавляя муку к воде, а не наоборот, чтобы тесто было более эластичным и легко растягивалось. Илья раскатывает тесто в небольшие кружочки, смазывает их маслом и выкладывает горкой на тарелку.
- Состав / Ингредиенты:
- Молоко коровье.
- Вертута — мучное изделие, в виде рулета, приготовленный из нежного вытяжного пресного теста, с различными начинками.
- Как следует готовить молдавские вертуты?
Эта молдавская вертута приготовлена из творожного теста, выполненного на манер слоеного по рецепту Карла Шумахера. Начинка из свежей капусты с луком и яйцом. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Пироги — это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает Выпечка из творога вкусна, полезна и разнообразна.
