Торт с подтеками шоколада
Ни разу не кондитер и не хочу им быть. Но, так вышло, что почти все торты на дни рождения наших детей — именно моего производства. Под «нашими детьми» подразумеваются мои дочки Алиса и Фая, а также племяшки Соня и Тимофей Итак, в этой статье я расскажу, как приготовить торт на детский день рождения своими руками. Сразу отмечу, что детский торт я готовлю без мастики. Почему именно без мастики?
_2022-04-01_16-42-15.jpg "Торт с подтеками – 4 рецепта приготовления и оформления торта в домашних условиях")
Подтеки в декоре как домашних, так и профессиональных тортов сегодня чрезвычайно популярны. Их делают с помощью шоколада : черного или молочного, если нужно получить шоколадные подтеки, и белого — если нужны цветные. Дополнительно могут потребоваться такие ингредиенты, как сливочное масло, сливки, растительное масло, глюкозный или инвертный сироп, желатин — все зависит от конкретного рецепта подтеков. Сочетать подтеки на торте можно с другими украшениями , например, с фруктами и ягодами, пирожными «макарон», печеньем, конфетами, кусочками шоколадок и шоколадных батончиков, фигурными меренгами безе и др. Главное — грамотно сочетать все выбранные украшения, чтобы подтеки не «потерялись» на фоне остального декора.
- Мое оборудование и инвентарь
- Другие вкусняхи: Карамель в шоколаде конфеты. Страшное мороженое.
- Представьте, что вы собираетесь на важную встречу.
- Наш адрес: г. Челябинск, ул.
_2022-03-26_18-46-34.jpg "Частые вопросы")
Автор: Анна Моргунова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
