Плов со свининой
Рис с мясом и плов — два разных блюда. Первое — это просто вареный рис без яркого вкуса вперемешку с кусочками мяса. Второе — наваристое блюдо, в котором важен и процесс приготовления риса, и процесс выбора и прожарки мяса.
Ну какой же плов без барбариса? Специя идеально дополняет блюдо ярким ароматом и оригинальным вкусом. Добавлять ее можно на этапе зажарки или непосредственно в рис.
Ароматный и вкусный плов с барбарисом — идеальное блюдо для обеда или ужина. Рис получается рассыпчатым, красочным и сочным, а мясо — нежным и тающим во рту. Именно барбарис придает блюду легкую кислинку, составляет идеальный дуэт с говядиной. Причем можно использовать и баранину, и даже свинину, если такие сорта мяса есть у вас в наличии. Не забывайте про специи и пряности — они подарят плову незабываемый аромат.
