![Фриттата. Пошаговый рецепт классического омлета по-итальянски Огурцы по-корейски на зиму](https://agro-market24.ru/upload/iblock/b7b/b7b3a53a35ec29a7913d87fe9b8ab971.jpg)
Огурцы в томатном соусе на зиму
Рассольник с перловкой и солеными огурцами — одна из многочисленных разновидностей знаменитого кислого супа. На Руси его готовили примерно с XV века — с мясом и субпродуктами, курицей и рыбой последний вариант было особенно актуален в постные дни. Правда, в те времена и вплоть до XX века рассольник назывался «калья», и именно под таким именем рецепт этого супа можно обнаружить в дореволюционных поваренных книгах. Характерной особенностью блюда было использование большого количество пряных трав, которые прекрасно сочетались с его кисловатым вкусом, достигавшимся за счет рассола. В богатых домах в рассольники добавляли лимонный сок, каперсы и даже икру, а на стол суп подавали со слоеными пирогами.
![Огурцы по-корейски на зиму - 10 самых вкусных рецептов с фото пошагово Битые огурцы по-китайски](https://n1s2.hsmedia.ru/71/2d/4b/712d4bf895637d37519300a5b469a759/235x142_0_bf51de46306c782ff1f588529e864eb6@2048x1365_0xc0a839a2_8989542841484895205.jpeg)
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами - пошаговый рецепт с фото на yesband.ru Битые огурцы](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/654/big_653016.jpg)
![Маринованные огурцы пальчики оближешь с чесноком рецепт с фото поша](https://dolubovo.ru/assets/cache_image/assets/manager/recepty/tushenye-baklazhany-s-pomidorami-i-syrom/tushenye-baklazhany-s-pomidorami-i-syrom-1_830x369_fea.jpg)