Как правильно готовить безе и меренги
Обучаю кондитеров готовить десерты и продавать их. Как сделать безе на палочке для украшения торта - рецепт. Я делаю безе на швейцарской меренге. Она более плотная, стабильная.
Торт с безе — это невероятно вкусно! Ни один другой торт не сравнится с ним по той нежности и воздушности, которая присуща только тортам, приготовленным на основе безе. Да, есть сложные рецепты тортов из безе, типа Киевского , но есть и совсем простые, как этот.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
