Узбекская слоеная самса
Пирог «Чизбургер» — рецепт из слоеного теста в домашних условиях. Сколько бы не говорили нам медики о вреде фаст-фуда, иногда очень хочется нанести удар по организму вкуснейшей холестериновой котлетой в обрамлении булки. С тех пор, как появился рецепт мясного пирога «Чизбургер» Дела Хозяйские. Технология защипывания.
Круассаны из слоеного дрожжевого теста (+тесто)
Именно толщина теста, орехи и пропитка делают эту сладость пахлавой или баклавой, тут как вам больше нравится. Готовьте её дома сами из доступного всем бездрожжевого слоёного теста из супермаркета. На присыпанном мукой столе очень тонко раскатать подготовленное тесто и нарезать пластами по размеру формы, в которой будет выпекаться пахлава.
Метод приготовления слоеного теста преподают во французских кондитерских школах. Из такого теста делается знаменитая французская выпечка: потратив время, его удобно заморозить и хранить в морозилке до использования. Разумеется, домашнее тесто не сравнится с покупным, ведь вы точно знаете, какого качества масло используете и сколько его кладете. Приготовив слоеное тесто правильно, вы получите правильную текстуру с несколькими слоями, а ваши изделия будут воздушными, нежными внутри и хрустящими снаружи. Узнайте, как освоить технику изготовления и приготовить слоеное тесто с нуля, с помощью этого полезного пошагового руководства.
