Почему блины получаются белыми: бабушкина хитрость золотистых блинчиков
Одним из ингредиентов для приготовления теста для блинов является молоко. Хотя приготовить блюдо можно и в том случае, когда напиток испортился или совсем отсутствует в холодильнике. Однако вкус блинов, приготовленных без молока получится менее ярким.
Румяная золотистая корочка добавляет аппетитности практически любому блюду. Блины — не исключение. Если они получаются белыми и вам никак не удается добиться нужного красивого оттенка, скорее всего, вы положили слишком мало сахара. При нагреве он темнеет и делает блюдо таким, каким нужно. При этом перебарщивать тоже не стоит, иначе изделия получатся приторными.
Придать блинам аппетитный румянец можно добавив в тесто немного сливочного масла. Предварительно его следует растопить. Такие блины подходят для подачи с начинкой. Можно приготовить необычный десерт с фруктами и карамелью или поэкспериментировать с мясным наполнением. Главная Рецепты блинов Тонкости приготовления блинов. Смотрите также: Сколько хранятся блины в холодильнике.
